Bitki biyolojisi, bitkilerin biyolojik özellikleri, yapıları, fonksiyonları ve evrimsel süreçleri ile ilgilenen bir bilim dalıdır. Bitkilerin yaşam döngüsü, hücresel yapıları, metabolik süreçleri, üreme stratejileri ve ekolojik etkileşimleri gibi konuları uygulamalı olarak inceledik.